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Albsinth 42%vol 0,5 l Hahn Destillatmaufaktur

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Albsinth wird aus vielen Kräutern von der Schwäbischen Alb hergestellt. Deshalb nennen wir ihn nicht Absinth sondern Albsinth. Die Grundlage dieser Spirituosenspezialität sind Wermut, Anis und Fenchel. Wegen seiner grünen Farbe wurde er im 19. Jahrhundert auch die "Grüne Fee" genannt.

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Details

Die Bezeichnung Absinth leitet sich von der Wermutpflanze ab - ihr botanischer Name lautet Artemisia absinthum. Für die Herstellung des Absinth wird dem Wermutöl Alkohol und Fenchel oder Anis zugesetzt bzw. als alkoholischer Kräuterextrakt abdestilliert. Absinth wird traditionell sehr hochprozentig destilliert und i.d.R. zwischen 50 und 70prozentig zum Verkauf angeboten. So behält er seine besonderen Aromen. Getrunken wird er immer verdünnt oft mit Eiswasser, und, wer es wünscht, mit etwas Zucker. Dazu sind verschiedene Zeremonien bekannt immer aber wird dabei das Getränk auf Trinkstärke herabgesetzt. Der Anisgehalt führt beim Verdünnen zu einer milchigen Trübung, so, wie wir es vom französischen Pastis oder griechischen Ouzo kennen. Wir freuen uns, Ihnen diesen ALBSINTH in einer außergewöhnlich geschmackvollen und traditionellen Rezeptur anbieten zu können! Roman Lenz und Gunter Hahn im August 2010 Literpreis: 72€ Hersteller: Hahn´s - Destillatmanufactur Brigitte Hahn Säbühl 10 72555 Metzingen
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