Hahns Destillat Manufaktur

Destillierkunst seit fünf Generationen

Wertvolle Destillate - Erhaltung der Streuobstwiesen 

Die Rohstoffe für unsere Schnäpse und Liköre stammen zum größten Teil von unseren Streuobstwiesen aus dem Echaz-, dem Erms- und dem Neuffener Tal. Jeder Schluck ist gelebter Naturschutz! Wir legen größten Wert auf Qualität und Tradition. Für die Herstellung unserer Destillate und Liköre verwenden wir deshalb nur reife Früchte, um einen vollmundigen Geschmack zu erzielen. Unsere Früchte sind selbstverständlich ungespritzt und handverlesen. Die Herstellung unserer Schnäpse und Liköre ist konventionell. Hierbei sind das Destillationsverfahren, die Mazeration und Geist wichtige Begriffe. Bei dem Destillationsverfahren, der Mazeration werden Brände durch das Vergorene der Frucht  erzeugt. Bei der Gärung entsteht der Alkohol, welcher aus der Obstmaische destilliert wird. Und ein Maximum von Aromastoffen von sonnengereiften Früchten unserer Streuobstwiesen.

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